Micina IGT Nerello Mascalese

11,19 

„Endlich ein Sizilianer, der der autochthonen, maßlos unterschätzten Rebsorte Nerello Mascalese die Chance gibt, ihre tolle Power und Wucht zu entfalten. Großes Niveau für Einsteiger in die Premium-Klasse.“

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Beschreibung

Region: Italien / Sizilien
Rebsorten: Nero d´ Avola (60%) / Nerello Mascalese (40%)
Weingut: Cantina Cellaro
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähig: bis 6 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Flascheninhalt: 0,75l

Im Auge: rubinrot bis violettes Purpur.

In der Nase: intensives Aroma, sehr reich an Empfindungen von roten Früchten und Gewürzen mit einer schönen Balsamico-Note.

Am Gaumen: sehr fruchtig, viele rote Beeren und Kirsche. Der Wein präsentiert sich trotz seiner Opulenz und der dezenten Barrique-Note mit Holz und Vanille als sehr unkompliziert und eingängig. Die Tannine sind sanft eingebunden, der Abgang fällt lang und samtig aus.

Specials: Die Cantina Cellaro verfolgt eine ganz eigene Philosophie, die stark an die Ideale der „Slow-Food“-Bewegung angelehnt ist: Lange Reifezeiten, handwerkliche Machart und Weine, die bewusst „defensiv“ und „zurückgenommen“ ausgebaut werden.
Das Weingut ist noch eine relativ junge Neugründung (1969), deren besonders eigenständige Tropfen jedoch bereits deutliche internationale Anerkennung gefunden haben.
Stammsitz ist Sambuca di Sicilia, wo man auf Lehm- und Kalksteinböden in 300 bis 700m Höhe in einem perfekten Mikroklima anbaut.
Mit einer Größe von über 1500 ha Anbaufläche gehört man zu den „Global Playern“ auf Sizilien und verkörpert zugleich den Aufbruch der Insel in die Moderne des Weinbaus.
Der Wein wurde in Barrique-Fässern ausgebaut.
„Micina“ bedeutet übrigens „Kätzchen“, soll an die besondere Geschmeidigkeit des Weines erinnern und wird auch auf dem Etikett dargestellt.

Was gibt es zu futtern? Passt super zu opulenten Fleischgerichten, Wildschwein mit sizilianischer Kräutersauce, Saltimbocca alla Romana, Rollbraten.

Das meint Claus: „Endlich ein Sizilianer, der der autochthonen, maßlos unterschätzten Rebsorte Nerello Mascalese die Chance gibt, ihre tolle Power und Wucht zu entfalten. Großes Niveau für Einsteiger in die Premium-Klasse.“