Auzias Rouge

7,90 

Schwarze Johannisbeere und Brombeere dominieren; die Syrah steuert eine dezente Veilchennote dazu. Obwohl sehr aromatisch, kraftvoll und süffig im Geschmack bleibt dieser Rote dennoch frisch und delikat. Im Abgang wird er seidig und weich.

Beschreibung

Region: Frankreich / Languedoc-Roussillon
Rebsorten: Merlot / Cabernet Franc / Syrah / Grenache
Weingut: Chateau & Domaine Auzias-Paretlongue
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähig: minimal 3 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Jahrgang: 2015

Im Auge: Sattes Rubinrot.

In der Nase: Aromen von reifen roten Früchten.

Am Gaumen: Schwarze Johannisbeere und Brombeere dominieren; die Syrah steuert eine dezente Veilchennote dazu. Obwohl sehr aromatisch, kraftvoll und süffig im Geschmack bleibt dieser Rote dennoch frisch und delikat. Im Abgang wird er seidig und weich.

Specials:
Zu Füßen der Montagne Noire gelegen, nur wenige Schritte entfernt von der Altstadt von Carcassonne und dem Canal du Midi, besitzt das Schloss Auzias Paretlongue einen Weinberg von beinahe 90 Hektar, der gemäß der authentischen Tradition des Languedoc bestellt wird.
Das Gebiet von Cabardès profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, auf das sowohl Ostwinde als auch Westwinde einwirken. Es ist das einzige Gebiet in ganz Frankreich, in dem unter optimalen Bedingungen sowohl Rebsorten vom Atlantik als auch Rebsorten vom Mittelmeer angebaut werden können.
Das Schloss Auzias produziert deshalb unvergleichliche Weine, einerseits mit der Herkunftsbezeichnung «IGP Cité de Carcassonne», einer Verbindung von Finesse und Eleganz, andererseits mit der Herkunftsbezeichnung «AOP Cabardès», einer Verbindung der Stärke und des Reichtums des Languedoc mit der Finesse und Frische der Bordeaux-Weine.

Was gibt es zu futtern? Passt super zu kräftig gewürzten Speisen, Wildbret und gegrilltem Fleisch.

Das meint Claus: Wieder so eine wunderbare Balance zwischen Weichheit und schierer Kraft – das Languedoc bringt einfach tolle Rote hervor. Super!